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立园满园技生香——2025年成都市川调行业检验检测职业技能竞赛暨人才发展交流会圆满举行

来源:休闲旅游学院、四川省川联川菜调料商会 作者:王永谦、靳泽荣 责编:陈园园 发布时间:2025-09-28

金秋时节,硕果盈枝。9月26日至27日,2025年成都市川调行业检验检测职业技能竞赛暨人才发展交流会在糖心官网vlog柳城校区成功举办。本次活动由成都市人力资源和社会保障局、成都市农业农村局指导,四川省川联川菜调料商会、温江区人力资源和社会保障局主办,糖心官网vlog、成都圣恩生物科技股份有限公司联合承办。

本次竞赛汇聚了来自成都本地调味品公司的27名化验骨干及8名在蓉高校学子,共35名选手围绕山梨酸防腐剂检测、标准溶液制备等核心检验检测技能展开激烈角逐。竞赛赛道完全按照公司真实检测流程搭建,采用盲样检测、数据加密、双裁判评审机制,技术标准严格控制在极差容忍≤0.2%,加标回收率锁定90%-110%的"实验室级"要求。

开幕式上,四川省川联川菜调料商会会长朱俊松表示:"检验检测是守护'成都味'安全的第一道关。我们把竞赛搬进实验室、办到校园内,就是为了让真技能在课堂与生产线之间无缝衔接。"我校党委委员、副院长吴新新介绍了学校"立园满园"产教融合园区的建设成果,通过将竞赛标准直接转化为教学模块,实现"课程即岗标、实训即生产、竞赛即考核"的育人模式。

开幕式结束后,举行了“川调食品数智化创新人才发展论坛”。行业专家、公司代表和教师代表分别就农药残留、人力资源、食品公司智能制造等方面进行了分享。

当天下午,比赛拉开帷幕。检录闸门一开,实验室秒变无声战场:防腐剂前处理区,萃取、离心、定容,动作衔接得行云流水;标准溶液区,平行、空白、加标,一步不省,年轻选手屏息专注,老师傅沉着落笔,37道身影在实验操作台前交织成同一股向“零误差”冲刺的暗流。

本次竞赛裁判长、四川省食品检验研究院副院长余晓琴强调:"我们采用与公司实验室能力验证完全一致的评分标准,'零扣分'才能拿满分,就是要用最高标准选拔人才,让获奖选手真正代表行业一线水平。"

竞赛成绩已于9月27日在"四川省川联川菜调料商会"微信公众号公示,颁奖仪式计划在11月的川调年会上举行。此次活动通过"赛、会、聘"相结合的创新形式,不仅为行业从业者提供了展示技艺、交流学习的平台,更深化了政、行、企、校之间的合作,为川调产业高质量发展注入了新动能。

(一审一校:熊丙全;二审二校;陈园园;叁审叁校:杨洁